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03/08/2004
FQKit e FQGun, la tecnologia Nir a portati di tutti

I due nuovi sistemi per il controllo di qualità della frutta presentati da Sacmi all’ultimo Macfrut

Si chiamano FQKit e FQGun e sono i due nuovi sistemi per il controllo di qualità della frutta dotati di tecnologia Nir (Near infra red), realizzati da Sacmi. Il Gruppo li ha presentati, in anteprima assoluta, all’ultima edizione di Macfrut 2004 (fiera internazionale dell’ortofrutta), svoltasi a Cesena dal 6 al 9 maggio scorso. FQKit e FQGun allargano la possibilità di utilizzo del controllo non distruttivo Nir della frutta a tutta la filiera di produzione e commercializzazione del prodotto ortofrutticolo. Il primo, infatti, è compatibile con tutte le linee di selezione della frutta esistenti o tradizionali. Il secondo, invece, essendo portatile e maneggevole permette di misurare le caratteristiche dei frutti direttamente sull’albero e determinarne il momento migliore per la raccolta. Oltre che nel campo, FQGun, così chiamato per la forma simile a quella di una grande pistola, può essere utilizzato nelle varie fasi di lavorazione, fino al punto di arrivo del prodotto. Inoltre, la dotazione di software applicati alle macchine, consente la tracciabilità di ogni singolo frutto dal campo alla confezione e la creazione di banche dati preziose per la gestione e la conoscenza della qualità del frutto. Il sistema di controllo Nir, permette l’analisi delle caratteristiche organoelettriche (grado zuccherino e di maturazione, acidità, diametro e peso del frutto, eventuale imbrunimento o vitrescenza, ecc). del frutto in modo innocuo per ogni singolo pezzo. “La realizzazione di FQKit e FQGun dimostrano la continua evoluzione delle linee Sacmi nell’ambito dei sistemi di controllo non distruttivi della frutta (Nir)  – dice Roberto Marcheselli, direttore di Inpak – In questo settore, con F5 abbiamo già installato centinaia di sistemi in tutto il mondo. Grazie alle loro caratteristiche FQKit e FQGun contribuiranno ad accrescere la cultura di tutta la filiera dell’ortofrutta”.


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f5bysacmi@sacmi.it
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