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26/11/2003
Open day Cooperativa Campofrigo: successo per la presentazione delle tecnologie Sacmi

GDO e grandi clienti dell’ortofrutta hanno assistito alla presentazione del nuovo stabilimento di Campogalliano realizzato con impianti del Gruppo

Un pubblico numeroso e qualificato ha partecipato, mercoledì mattina, alla presentazione del nuovo stabilimento per l’ortofrutta della Cooperativa Campofrigo di Campogalliano (Mo), realizzato con impianti Sacmi e già in funzione da circa tre mesi. Più di 150 le persone hanno assistito alla visita, fra cui i rappresentanti dei colossi della Grande Distribuzione Italiana ed importanti operatori dell’ortofrutta italiana ed estera. Vivo interesse hanno suscitato alcune delle tecnologie fornite da Sacmi allo stabilimento. In particolare ha destato un forte interesse il sistema di software che consente la tracciabilità di ogni singolo frutto, dal campo alla confezione. Ma soprattutto grande stupore ha suscitato il sistema di pallettizzazione automatica robotizzata (quello di Campofrigo è il primo stabilimento nel mondo occidentale ad averlo in dotazione) per gestire, coordinare e movimentare la frutta: un sistema di lavorazione, che comprende cinque innovative linee di selezione dei frutti, basate sulla tecnologia Nir (Near infra red). Utilizzando raggi infrarossi, la tecnologia Nir permette di misurare, in maniera non distruttiva e con un elevato grado di precisione, tutti i parametri (grado zuccherino e di maturazione, acidità, diametro e peso del frutto, eventuale imbrunimento o vitrescenza) che determinano la qualità del 100% dei frutti. La visita dello stabilimento è stata preceduta da un incontro di approfondimento sulla qualità dell’ortofrutta. Per Sacmi è intervenuto Dario Beltrandi, (direttore Divisione packaging), mentre per il Gruppo erano presenti anche Roberto Marcheselli (direttore Progetto Nir) e Enzo Pagliarani (responsabile commerciale Progetto Nir).

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alessandra_arena@sacmi.it
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