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02/04/2008
Ortofrutta, con Sammo al servizio della Gdo

Tracciabilità, sicurezza e qualità di scena al “Sammeet” di Milano Marittima

Si svolgerà all’hotel Gallia di Milano Marittima, venerdì 4 aprile, il workshop Sammet, organizzato, in collaborazione con SACMI IMOLA, dalla Sammogroup, azienda leader in Europa di impianti e soluzioni tecnologicamente avanzate per l’analisi pre-raccolta, la preparazione prodotto, la selezione, il confezionamento e l’etichettatura dei prodotti ortofrutticoli freschi. Il Sammeet sarà il punto d’incontro tra i fornitori e le più importanti catene distributive europee, nonché un’occasione per approfondire le tendenze e le esigenze del mercato dei prodotti ortofrutticoli, sempre più legate ad aspetti quali tracciabilità, qualità, sicurezza e flessibilità.
Ad aprire i lavori, alle 9, sarà l’intervento del professor Roberto Della Casa, dell’università di Bologna, che introdurrà il tema “Il mercato europeo dell’ortofrutta: scenari e trend”. Seguirà una tavola rotonda alla quale interverranno rappresentanti della produzione e della distribuzione a livello europeo. Nel pomeriggio si svolgerà una visita guidata allo showroom di Sammogroup, a Cesena, con una dimostrazione guidata delle ultime tecnologie Sammo e Sacmi. Soluzioni tecnologicamente all’avanguardia tra cui il “Naturally robot packer”, una novità assoluta nell’ambito del packaging che verrà presentata in anteprima.
Di scena anche le selezionatrici automatiche Nir Box prodotte da Sacmi e applicate su macchine Sammo: il risultato è un sistema integrato, ideale per un’efficace selezione della frutta sia in termini di peso che di parametri interni. Saranno quindi effettuate dimostrazioni con il Nir Case, uno strumento insostituibile di “tecnologia a portata di mano” per il controllo qualità della frutta dal campo al magazzino, fino ai banchi del supermercato.

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