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16/03/2009
Ortofrutta e Innovazione Tecnologica: la strada del futuro.

Sacmi e Sammogroup hanno organizzato un evento dedicato ai principali operatori piemontesi della filiera ortofrutticola.

Venerdì 13 marzo a Dronero, provincia di Cuneo, si è svolto un evento patrocinato dal Parco Scientifico e Tecnologico per l’Agroindustria Tecnogranda, che ha visto la collaborazione di Sacmi e di Sammogroup.

Con l’intento di delineare un quadro delle esigenze della distribuzione e delle opportunità per la produzione, il convegno mattutino ha affrontato il tema del ruolo delle nuove tecnologie, intese non come costo, bensì come valore aggiunto: una carta vincente che potrà contribuire a superare la difficile crisi economica-finanziaria.
Alle ore 10 dopo i saluti delle autorità, sono intervenuti relatori di alto calibro in rappresentanza di Tecnogranda, Consorzio Kiwi Gold, Chiquita Italia, Apofruit, Università degli Studi e Politecnico di Torino, Creso e Coop Italia e Agribusiness.

La sessione pomeridiana è stata invece totalmente dedicata alle proposte tecnologiche, nate anche in seguito all’importante partnership tecnico-commerciale avviata negli ultimi anni tra Sammo e Sacmi. È stata presentata una calibratrice Sammo  a due linee, per frutti delicati, in grado di garantire l’effettiva qualità interna del frutto tramite un’analisi non distruttiva effettuata dal sistema NIR (Near Infra Red).
Sviluppato da Sacmi, il sistema NIR BOX è l’ ideale per le applicazioni in linea e permette di  determinare i parametri interni di ogni singolo frutto (grado zuccherino, maturazione, durezza ed eventuali difetti), mentre NIR CASE è uno strumento insostituibile di tecnologia a portata di mano per il controllo qualità della frutta a campione, «dal campo al magazzino», in maniera non distruttiva.

Sammogroup ha proposto inoltre la nuova confezionatrice Flowpack modello “Vela”, progettata per l’impiego di uno speciale film, che prolunga la shelf-life del prodotto.

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