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28/07/2011
Sacmi fornisce i propri sistemi NIR alla GDO Europea

D’ora in avanti per i consumatori svizzeri solo frutta perfetta

Per la prima volta un primario gruppo della distribuzione europea investe nella tecnologia NIR per il controllo non distruttivo dei propri acquisti ortofrutticoli. Sintomo che i tempi stanno cambiando; non solamente nelle parole di convegnisti e relatori di fiere specializzate di settore ma concretamente nella realtà quotidiana delle strategie commerciali e di marketing della GDO europea.

Questa importante catena europea di supermercati sta guardando alla qualità come fattore competitivo di successo per differenziarsi dai concorrenti ed uscire dalla crisi dei consumi che sta affliggendo il settore da alcuni anni.

Al momento sette, delle venti piattaforme possedute, sono state dotate di strumentazione NIR CASE SacmiI mentre per lo sviluppo delle calibrazione delle principali specie ortofrutticole (meloni, pesche, kiwi) è stata avviata una collaborazione con L’Istituto Svizzero ACW Agroscope di Wadenswil.

Oltre alla strumentazione NIR CASE, Sacmi sta sviluppando la piattaforma di comunicazione fra dispositivi che prevede fra l’altro la trasferibilità delle calibrazioni da un’apparecchiatura all’altra. La prima fase del progetto è partita con successo e si prevede l’estensione a tutte le piattaforme del gruppo entro l’anno.  D’ora in poi gli svizzeri potranno quindi gustarsi la frutta al meglio!

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