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07/12/2011
Per Carle & Montanari e OPM un “dolce” 2012

Appuntamento clou al Prosweet di Colonia per mettere in mostra le ultime innovazioni

Prosegue l’integrazione di Carle & Montanari e OPM, consolidando la leadership del nuovo polo nel settore delle macchine per la lavorazione e il packaging del cioccolato e dei prodotti Confectionery.

Il Gruppo sarà presente in forze al Prosweet 2012, la più importante fiera d’Europa dedicata all’industria dolciaria che si tiene a Colonia, in Germania, dal 29 gennaio al 1° febbraio 2012.

Il nuovo “hub” del cioccolato, Joint Venture tra i colossi dell’industria manifatturiera emiliano-romagnola Sacmi e IMA, sarà presente al Prosweet (Hall 10.1, stand F040/G049), dove presenterà le sue ultime innovazioni.

In particolare la nuova raffinatrice a cinque cilindri HFI518, per cioccolato, compound e creme grasse, con una capacità di 1.200 kg/h a 18-20 micron di finezza e la nuova modellatrice a pistoni MLE650, per il dosaggio di cioccolato e ripieni, nella sua versione “Core” (con testa rimovibile e stazione di cambio formato rapido).
E, ancora, in mostra la nuova incartatrice flow-pack orizzontale EVO, per prodotti di cioccolato,  Confectionery, e, più in generale, per applicazioni Food e non-Food ed infine, la nuova isola tri-funzionale robotizzata, per l’incarto primario ed il packaging secondario di tavolette o barrette di cioccolato.
Carle & Montanari Wrapping Systems e Fima, dal canto loro, presenteranno nuove soluzioni di incarto multi-stile (doppio fiocco, Bunch, Single Twist, Portafolio, ..) per praline, prodotti di cioccolato e prodotti Confectionery in generale.
Macchine che combinano performance elevate e notevole flessibilità di utilizzo, in linea con le più moderne esigenze dell’industria del settore in termini di personalizzazione dei prodotti e di rapidità di risposta alle richieste del mercato.
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