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27/01/2009
Da oltre un secolo al servizio dell’industria del cioccolato

Alla ProSweets di Colonia le ultime innovazioni di Carle&Montanari

Cresce il ruolo di Carle&Montanari all’interno del Gruppo Sacmi. Specializzata nel settore degli impianti “chiavi in mano” al servizio dell’industria del cioccolato, l’azienda sarà presente alla ProSweets di Colonia, la fiera dedicata al settore che si svolgerà nella città tedesca dall’1 al 4 febbraio 2009.
In uno spazio espositivo di 187 metri quadrati (stand F050-G059, padiglione 10.1), i visitatori potranno prendere contatto con le ultime innovazioni sviluppate da Carle&Montanari e Carle&Montanari Packaging (Imola). La gamma delle macchine proposte comprende il nuovo frigorifero verticale modello FV. Dal design innovativo, il frigorifero è disponibile per tutti gli impianti di modellaggio Carle&Montanari della serie CAVEMIL (in grado di produrre fino a 5mila kg all’ora di praline, tavolette, barrette, ovetti, ecc, a seconda della dimensione di stampo utilizzata).
Carle&Montanari presenterà inoltre la nuova raffinatrice a cinque cilindri modello HFI 518, una soluzione all’avanguardia per la raffinazione delle masse di cioccolato.
Oltre un secolo di storia alle spalle, Carle&Montanari può vantare migliaia di impianti installati in giro per il mondo. Divenuta parte del Gruppo Sacmi nel 2003, l’azienda ha indirizzato sempre di più la propria azione verso la produzione di impianti completi e integrati, per proporre al cliente soluzioni complete e personalizzate in base alle diverse esigenze produttive. Attualmente la gamma di macchine proposte da Carle&Montanari include impianti per la lavorazione del cacao, impianti per la lavorazione e la produzione del cioccolato, impianti automatici per il modellaggio del cioccolato e sistemi completi di packaging (sia per l’incarto primario che per quello secondario).

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