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08/04/2009
Odori senza segreti con Eos di Sacmi

Rinnovate e perfezionate, le versioni Aroma e Ambiente ad Isoen 2009

ISOEN, simposio su sistemi olfattivi e naso elettronico, ora alla 13ma edizione, evento di riferimento nel settore dei sensori, dei sistemi olfattivi artificiali e l’olfattometria. Quest’anno, presso l’Università di Brescia dal 15 al 17 Aprile, verrà accolto un pubblico di esperti, scienziati dei materiali, chimici, fisici, ingegneri, biologi, specialisti di applicazioni informatiche nel campo del food, del medicale e dell’ambiente. Molta attesa anche per il grande coinvolgimento del settore industriale, che vede Sacmi, da anni presente nel settore, come sponsor ufficiale della manifestazione.

Eos Ambiente: una risposta innovativa di Sacmi ai più moderni criteri dell’“olfattometria dinamica”, la scienza della misurazione degli odori. Una soluzione all’avanguardia dal punto di vista tecnologico, che permette alle attività produttive “sensibili” dal punto di vista olfattivo – quali ad esempio distillerie, impianti di macellazione, discariche, impianti di compostaggio, allevamenti zootecnici, raffinerie ed aziende chimiche – di monitorare efficacemente le emissioni di odori sgradevoli, riducendo al minimo (come impone la legge) i fenomeni di“molestia olfattiva”.

Eos Aroma: il sistema olfattivo elettronico in grado di misurare gli odori di succhi e olio, insostituibile nei laboratori che assicurano la qualità dei cibi, adatto on-line sulle linee di produzione, per il controllo dei prodotti e dei processi industriali.

La macchina si caratterizza per la capacità di rilevare odori al limite della soglia di percezione umana  anche a grande distanza dalla sorgente. Tutto questo grazie a sensori elettrochimici e a un software di elaborazione dei segnali in grado di associare immediatamente l’impronta olfattiva a un particolare odore, misurandone allo stesso tempo la concentrazione in modo oggettivo e ripetibile secondo lo standard internazionale UNI EN 13725.

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