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Sistemi Olfattivi

Sistemi Olfattivi

Sistemi Olfattivi Elettronici: un progetto di Ricerca Industriale

Un’indagine effettuata nel corso dell’anno 2000 presso i principali centri di ricerca universitari italiani, attivi nel settore dei materiali innovativi, ha permesso all’azienda di individuare una serie di tecnologie d’avanguardia, potenzialmente interessanti per uno sviluppo su scala industriale.
Uno dei temi selezionati è stato la tecnologia di fabbricazione dei sensori per gas a base di film sottili di ossidi metallici semiconduttori (M.O.S.), sviluppata dal Laboratorio Sensori di Gas del Dipartimento di Chimica e Fisica per l’Ingegneria ed i Materiali
situato presso l’Università di Brescia e facente parte dell’Istituto Nazionale per la Fisica della Materia.
E’ iniziato così un trasferimento tecnologico dal centro di ricerca all’azienda, che è avvenuto sia attraverso la stipulazione di specifici contratti di ricerca che tramite l’assunzione di personale laureato presso lo stesso dipartimento universitario.
L’azienda ha poi investito in strutture, con la costruzione di un centro ricerche dedicato, nella formazione di ricercatori qualificati e nelle attrezzature necessarie allo sviluppo di sensori innovativi totalmente progettati, fabbricati e collaudati all’interno.

Questa scelta, indubbiamente onerosa in termini di risorse dedicate, è stata dettata dalla convinzione che la risoluzione di problematiche industriali complesse e diverse tra loro, come la determinazione della qualità dei prodotti alimentari attraverso il monitoraggio dell’odore, non possa prescindere dal controllo totale del sistema di misura: i sensori. Ciò significa porsi nelle condizioni di poter selezionare e modificare le caratteristiche dei sensori, intervenendo sui materiali di cui sono costituiti: i film di ossidi semiconduttori (M.O.S.). D’altro canto, non meno importante per una affidabilità industriale, è necessario garantire nel tempo la riproducibilità delle risposte dei sensori stessi.
Oltre all’aspetto strategico delle prestazioni dei sensori, la messa a punto di sistemi olfattivi elettronici industriali richiede poi ulteriori competenze specifiche: impiantistiche, elettroniche ed informatico-statistiche.
E’ infatti necessario progettare sistemi in grado di interfacciarsi con diverse logiche produttive, di campionare e monitorare gli odori direttamente sulle linee, di acquisire ed elaborare le misure in tempi rapidi, di costruire nuovi software in grado di analizzare situazioni complesse, al fine di discriminare i fattori determinanti la qualità.
Questa interdisciplinarietà di conoscenze, in gran parte riscontrabile nell’attività del gruppo SACMI, l’apporto scientifico di primari enti di ricerca e la collaborazione con gli utilizzatori finali, costituiscono una garanzia di successo.

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