Definito dal settimanale l’Espresso come “il progetto più sorprendente” contenuto nell’ADI Design Index 2006, il forno bicanale a rulli FBP, progettato dal designer Isao Hosoe per Sacmi Forni, si propone come avanguardia del design industriale italiano. A esaltare gli specialisti dell’Associazione Design Industriale, l’utilizzo sia estetico che funzionale giocato dal colore: la colorazione dei pannelli dal giallo al blu, infatti, rispecchia in superficie le diverse temperature che si registrano all’interno del forno.
Grazie a questa caratteristica, il forno Sacmi è stato inserito fra i 140 progetti che riassumono il meglio del Made in Italy prodotto e distribuito nel 2005 e pubblicato nel Design Index 2006. Il primo passo, dunque, per la conquista del ventunesimo Compasso d’Oro – massimo riconoscimento nell’ambito del design industriale istituito nel 1954 proprio dall’ADI – che vedrà il vincitore nell’autunno del 2007. A fare compagnia al forno Sacmi, gli oggetti più diversi, dalle scarpe ai coltelli, dalle sedie alle lampade, in pratica cinque capitoli che vanno dal design per l’abitare, per l’ambiente, il lavoro, i servizi e la persona.
Un riconoscimento non nuovo, comunque, per Sacmi: già nel 1998 la giuria del Compasso d’Oro – una commissione di esperti formata da critici, storici, progettisti, giornalisti specializzati – aveva assegnato l’ambito premio al forno monostrato a rulli FMP, nato sempre dalla collaborazione fra l’Ufficio Tecnico dell’azienda e Isao Hosoe; mentre quattro anni fa il forno a tunnel per sanitari XLNt si è conquistato una spazio sull’ADI Design Index 2003. Dal canto suo, il nuovo forno FBP non è certo passato inosservato al Tecnargilla 2006, come testimoniato dall’attenzione di clienti e visitatori ma anche dalle prestigiose associazioni di design che hanno conferito alla macchina autorevoli riconoscimenti: fra i quali il prestigioso Good Design, assegnato al forno FBP dal “Chicago Athenaeum: Museum of Architecture and design”, premio già conferito all’XLNt nel 2003.
Questi riconoscimenti dimostrano la capacità di Sacmi di unire le funzionalità delle proprie macchine a un design sapiente e originale. Importanti innovazioni, infatti, caratterizzano il nuovo forno FBP anche dal punto di vista tecnico: i due canali di cottura, che, indipendenti l’uno dall’altro, permettono di cuocere contemporaneamente prodotti differenti, mentre un dispositivo di sicurezza segnala in tempo reale la rottura di un rullo evitando gravi inconvenienti alla produzione.